Las cooperativas agroalimentarias en España y Holanda. Análisis comparado de su importancia, singularidades e influencia en la competitividad de las explotaciones de sus socios

Abstract

Las cooperativas agrarias tienen una gran importancia socio-económica en la Unión Europea (UE) y en España, tanto en términos cuantitativos como cualitativos. En el primer caso, por el elevado número de organizaciones que adoptan esta fórmula empresarial, de socios que agrupa, de facturación y puestos de trabajo que generan. En términos cualitativos, por su protagonismo para la mejora de la competitividad de las empresas agrarias de sus socios, a través de los servicios (suministro de inputs, asesoramiento técnico, formación, información, I+D+i, transformación, comercialización…) que le prestan. Estos servicios permiten a las empresas agrarias asociadas mejorar sus estructuras productivas (incremento de su dimensión, incorporación de jóvenes agricultores, mayor formación de sus titulares, adopción de tecnologías….), incrementar su eficiencia, al reducir sus costes de producción, mejorar su poder de negociación frente a proveedores y clientes, responder a las exigencias del mercado y capturar valor de la cadena agroalimentaria. En este contexto, el objetivo de este trabajo es analizar el sector agrario de España y Holanda y explorar en qué medida las desigualdades entre ellos podrían explicarse, en parte, por las diferencias entre las cooperativas agroalimentarias de ambos países. Para ello, se realiza un estudio comparativo del sector agrario español y holandés, y de sus cooperativas, basándonos, principalmente, en los datos estadísticos disponibles de los últimos años y en los informes realizados por la Confederación General de Cooperativas Agrarias de la Unión Europea (COGECA) sobre la situación de las cooperativas agrarias en la UE.