Certificación de calidad Globalgap en el cultivo del melón
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URI: http://hdl.handle.net/10317/806Compartir
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Rojas Solano, José DiegoDirector/a
Fernández Hernández, Juan AntonioEscuela/Centro
Escuela Técnica superior de Ingeniería AgronómicaDepartamento
Producción VegetalÁrea de conocimiento
Producción VegetalFecha de publicación
2008Editorial
José Diego Rojas SolanoPalabras clave
Cultivo del melónGlobalgap
Certificación de calidad
Resumen
En este Proyecto Fin de Carrera se pretende certificar la producción de melón de la campaña 2008 bajo la norma GLOBALGAP. Para ello se toman como referencia las directrices normativas GLOBALGAP V3.02‐Sep07 para el Aseguramiento Integrado de Fincas y se explica el procedimiento para obtener y mantener esta certificación.
Este P.F.C. se fundamenta en la necesidad creciente por parte de las empresas minoristas, intermediarios, distribuidores, etc., de encontrar un sistema de calidad que les permita ofrecer a sus clientes la Seguridad Alimentaria que demandan, generando confianza al consumidor.
Optando por este sistema de calidad, las empresas se garantizan el acceso a los mercados, ya que la mayoría de las grandes cadenas de distribución de Europa lo exigen. Esta norma es válida a nivel mundial.
Este sistema mejora la eficacia operativa y la competencia en el mercado, implanta procesos de mejora continua y reduce el número de segundas inspecciones realizadas por terceros a las explotaciones ...
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