V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola. 29 de mayo a 1 de junio de 2007, Cartagena
Author
Artés Calero, FranciscoResearch Group
Grupo de Postrecolección y RefrigeraciónKnowledge Area
Tecnología de los Alimentos; Tecnología de los AlimentosPublication date
2007Publisher
Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología PostcosechaBibliographic Citation
Tecnología, calidad y seguridad hortofruticola : V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones : 29 de mayo al 1 de junio de 2007. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, Grupo de Postrecolección y Refrigeración ; Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007. 1656 p. ISBN: 978-84-697-1358-7Keywords
Tecnología de alimentosBiotecnología agroalimentaria
Producción vegetal
Ingeniería agroforestal
Abstract
Este libro contiene los trabajos presentados V Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones organizado por Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (AITEP).
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