Producir lechugas en sistema al aire libre en suelo o sin suelo. ¿Cuál es más rentable?
Ver/
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/10317/11118ISBN: 978-84-16325-89-4
DOI: 10.31428/10317/11118
Compartir
Estadísticas
Ver Estadísticas de usoMetadatos
Mostrar el registro completo del ítemÁrea de conocimiento
Tecnología de los AlimentosPatrocinadores
Fundación Séneca – Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia [19280/PI/14] y la Comisión Europea (LIFE16 ENV/ES/000341, DESEACROP Project) por su apoyo.Realizado en/con
Universidad Politécnica de CartagenaFecha de publicación
2019Editorial
Universidad Politécnica de CartagenaCita bibliográfica
Martínez Maté, Miguel Ángel; Martín Górriz, Bernardo; Maestre Valero, José Francisco. Producir lechugas en sistema al aire libre en suelo o sin suelo. ¿Cuál es más rentable? En: Proceedings of the 7th Workshop on agri-food research: WiA.18. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, CRAI Biblioteca, 2019. Pp. 80-83. ISBN: 978-84-16325-89-4Palabras clave
WiATécnica de película nutritiva
Productividad del agua
Valor presente neto
Análisis coste-beneficio
Nutrient film technique
Water productivity
Net present value
Cost-benefit analysis
Resumen
[SPA] Este trabajo presenta una evaluación económica de dos sistemas de producción de lechuga, Cultivo en Suelo (CS) y Técnica de Película Nutritiva (TPN). En el sistema TPN, el rendimiento, la productividad del agua, el costo total, los ingresos y el beneficio fueron 5.5, 2.6, 6.2, 5.7 y 3.1 veces superior que en el sistema CS, respectivamente. La evaluación financiera mostró un valor presente neto en el sistema TPN 3.1 veces superior que el sistema CS, sin embargo, la tasa interna de retorno en el sistema CS fue 4 veces superior que en el sistema TPN. En este sentido, los mayores costos operacionales y de inversión en el sistema TPN permiten una menor proporción de ganancias/costos totales (0.079 contra 0.134).
[ENG] This work presents an economic assessment of two lettuce production systems, soil cultivation (SC) and nutrient film technique (NFT). In the NFT system, the yield, the water productivity, the total cost, the revenue and the profit were 5.5, 2.6, 6.2, 5.7 and 3.1 times ...
Colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia:
Redes sociales