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Influencia del aceite de oliva virgen extra microencapsulado sobre la calidad y vida útil de productos cárnicos empanados refrigerados
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2022)
Efecto de vapores de aceites esenciales sobre la vida útil del champiñón laminado envasado refrigerado
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2022)
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