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Optimización de la letalidad de los tratamientos térmicos aplicados en caldo de cultivo y alimentos mediante la adición de nanoemulsiones de compuestos microbianos naturales. | 231 |
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Optimización de la letalidad de los tratamientos térmicos aplicados en caldo de cultivo y alimentos mediante la adición de nanoemulsiones de compuestos microbianos naturales. | 9 | 13 | 13 | 16 | 2 | 5 | 2 |
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tfg-lea-opt.pdf | 714 |
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Estados Unidos | 66 |
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Colombia | 14 |
Ecuador | 12 |
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Bélgica | 8 |
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