Diseño de proceso industrial e instalaciones asociadas para tratamiento térmico y expedicición de queso ultrafiltrado usando el sistema hydrocooling

Abstract

Con este documento se pretende proyectar las obras, ampliación de maquinaria y determinadas instalaciones que competen a la inversión realizada por FÁBRICA DE QUESO SL en 2015, a las que se hace alusión en el último párrafo del apartado anterior. Se trata de la adquisición de una serie de equipos y máquinas, algunas de las cuales llevan aparejadas instalaciones asociadas, así como de diversas obras, tanto de mejora de la industria como relativas a la maquinaria adquirida (la mayoría de índole “menor”). Se hará constar, así mismo, la maquinaria que el promotor desea dar de baja en los Registros Oficiales. El objeto del presente proyecto es por tanto la realización de los estudios y cálculos necesarios para la adecuada ejecución de las obras e instalaciones proyectadas, de acuerdo con las normativas legal y técnica vigentes, a la vez que el poder obtener los oportunos permisos de los Organismos Oficiales competentes y acceder a fuentes de financiación ajenas a la empresa, tanto a las de carácter oficial como a las de índole privada.