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Respiración de frutas y hortalizas. El azúcar en las frutas. Video

dc.contributor.authorMartínez-Hernández, Ginés Benito 
dc.contributor.authorRobles Sánchez, Pedro Antonio 
dc.contributor.authorAguayo Giménez, Encarnación Pilar 
dc.date.accessioned2012-02-15T09:37:51Z
dc.date.available2012-02-15T09:37:51Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.citationMARTÍNEZ HERNÁNDEZ, Ginés Benito, ROBLES SÁNCHEZ, Pedro Antonio y AGUAYO JIMÉNEZ, Encarnación. Respiración de frutas y hortalizas. El azúcar en las frutas. En Ciencia en imágenes [videograbación]. Murcia: Accionvisual, 2009. 1 DVD (59 min. ): son., col.eng
dc.description.abstractLas frutas y hortalizas están vivas, respirán, transpirán y si las cortamos su respiració aumenta. El objetivo de esta práctica consiste en conocer el refractómetro, medir el contenido de azúcar de las frutas y relacionar éste con el estado de maduración de las mismas.eng
dc.formatvideo/mp4eng
dc.language.isospaeng
dc.publisherUniversidad Politécnica de Cartagenaeng
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.titleRespiración de frutas y hortalizas. El azúcar en las frutas. Videoeng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/othereng
dc.subject.otherTecnología de los Alimentoseng
dc.date.created2009
dc.subjectFrutaseng
dc.subjectHortalizaseng
dc.subjectCO2eng
dc.subjectAzúcareng
dc.subjectRefractómetroeng
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10317/2159
dc.contributor.coordinadorLegaz Mellado, María Jesús
dc.contributor.coordinadorMoreno Sánchez, Juan Ignacio
dc.lom.edutypePrácticaeng
dc.lom.edudescripMaterial docente que recoge prácticas de tecnología de los alimentos.eng
dc.lom.eduuserAlumnoeng
dc.lom.educationlevelPrimer cicloeng
dc.lom.edudificultad1eng
dc.lom.edunivelinteractividad1eng
dc.lom.edutiempoaprendizaje12:12eng
dc.lom.edulenguaspaeng
dc.identifier.urlhttp://www.videoteca.upct.es/index.php?v=1ACE714B-FAA7-4CED-8AA2-C11198F84ABD


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