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Efecto de agentes desinfectantes alternativos al hipoclorito sódico en la calidad de habas mínimamente procesadas en fresco
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2014)
Continuous and Conventional Microwave Heating Effects on the Antioxidant Capacity of Tomato Juice
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2014)
Evolución del contenido en vitamina C en brócoli mínimamente procesado en fresco desinfectado con agua electrolizada y con recubrimientos comestibles
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2014)
La combinación del riego deficitario y técnicas de curado mejoran la calidad de la nectarina extratemprana
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2014)
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