TY - JOUR 
A1 - López Gómez, Antonio
AU - López Cánovas, David Antonio
T1 - Procedimiento de descontaminación superficial de alimentos sólidos envasados
Y1 - 2015
UR - http://hdl.handle.net/10317/5486
AB - Procedimiento de descontaminación microbiana de alimentos sólidos envasados mediante aceites esenciales (AEs) que comprende una evaporación de los AEs a vacío, y una aplicación a vacío de los vapores de AEs sobre el alimento sólido situado en un envase abierto, en donde dichos vapores son arrastrados por aire o por una mezcla de gases de grado alimentario y conducidos hasta el recinto al vacío, en donde se encuentra el alimento envasado al que se va a descontaminar microbiológicamente.
KW - Tecnología de alimentos
KW - Contaminación
LA - spa
PB - Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM)
ER -