Efecto del déficit hídrico sobre las características físicas del albaricoque durante su almacenamiento en frío. Poster

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URI: http://hdl.handle.net/10317/893
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Author
Pérez Pastor, Alejandro; Domingo Miguel, Rafael; Martínez Sánchez, Juan Antonio; Artés Calero, Francisco; Marín, J.G.; [et al.]
Research Group
Suelo-Agua-PlantaPostrecolección y Refrigeración
Publication date
2002
Publisher
Universidad Politécnica de Cartagena. Sociedad Española de Ciencias y Técnicas del Frío
Bibliographic Citation
PÉREZ PASTOR, A., DOMINGO, R., MARTÍNEZ, J.A., ARTÉS, F., MARÍN, J.G., NORTES, P.A., RUIZ SÁNCHEZ, Mª.C. Efecto del déficit hídrico sobre las características físicas del albaricoque durante su almacenamiento en frío. En: Congreso Español de Ciencias y Técnicas del Frío (1º: 2002: Cartagena). Avances en Ciencias y Técnicas del Frío-1. Cartagena: Universidad Politécnica. Sociedad Española de Ciencias y Técnicas del Frío. 2002.
Keywords
Déficit hídrico controlado
Albaricoquero Búlida
Almacenamiento en frío
Deshidratación
Controlled water deficit
Apricot Búlida
Cold storage
Dehydration
Abstract
Estudiar los efectos del déficit hídrico controlado y contínuo, en relación con albaricoqueros Búlida adecuadamente regados, sobre la calidad física de los frutos en el momento de la recolección, durante la conservación en cámara frigorífica y posterior maduración complementaria o comercialización.
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