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Mostrando ítems 1-5 de 5
Effect of abiotic stresses on bioactive contents of vegetables and high-pressure technology in related functional beverages
(Anna Carolina Formica de Oliveira, 2017)
Development of innovative and high nutritional value foods from native legume species
(Elena Collado Marín, 2020)
Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna
(Ana María Romojaro Casado, 2014-05)
Obtención de un extracto de cacao y café con alto contenido de compuestos bioactivos
(Elly Vannesa Acosta Otálvaro, 2021)
Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus
(Tâmmila Venzke Klug, 2018)
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