Diseño de un nuevo concepto de autoservicio de café mediante una máquina monodosis
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URI: http://hdl.handle.net/10317/7713Compartir
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García Rubio, RafaelDirector/a
Cavas Martínez, FranciscoEscuela/Centro
Escuela Técnica Superior de Ingeniería IndustrialUniversidad
Universidad Politécnica de CartagenaDepartamento
Estructuras y Construcción y Expresión GráficaÁrea de conocimiento
Expresión Gráfica en IngenieríaFecha de publicación
2019-03-01Palabras clave
CaféCoffee
Diseño industrial
Industrial design
Modelo matemático
Mathematical models
Resumen
El presente proyecto tiene como objetivo, en una primera fase, el estudio y diseño bajo un software de modelación mecánica de un equipo productivo de café compactado en formato de cápsulas de aluminio con altas prestaciones de productividad. El equipo diseñado presentará características orientadas a asumir parte de las funcionalidades que presenta actualmente las cafeteras profesionales pero aplicándole la filosofía y funcionamiento de las máquinas domésticas de cápsulas monodosis. Se inicia el proyecto tomando como punto de partida observando y estudiando el funcionamiento de una máquina de cápsulas nivel usuario para poder diseñar el modelo deseado. El alcance del proyecto viene definido por la comprobación de la viabilidad técnica del modelo propuesto del equipo, procediendo posteriormente a la realización de la presupuestación económica y elaboración de un posible planning de montaje del equipo diseñado. En una posible fase futura del presente proyecto, se podría proceder a proponer ...
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