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Fomento del consumo de Brásicas y de sus subproductos, a través de la riqueza en compuestos bioactivos, presentes en nuevas variedades comerciales
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2021)
Huella de carbono del transporte refrigerado
(Universidad Politécnica de Cartagena. Ediciones UPCT, 2022)
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