%0 Journal Article %A Palop Gómez, Alfredo %A Moreno Clarés, José Fermín %A Fernández Escámez, Pablo Salvador %A Esnoz Nicuesa, Arturo %T Termorresistómetro para la medida de la resistencia al calor de microorganismos en condiciones controladas de temperatura, capaz de simular condiciones de tratamiento isotérmico y no isotermo. %D 2006 %U http://hdl.handle.net/10317/2552 %X El nuevo Termorresistómetro incorpora un serpentín de refrigeración (6) y realiza el control de la temperatura con un PID a través de un autómata (11) programable y monitorización con un sistema Scada. Todo ello nos permite, además de realizar tratamientos térmicos a temperatura constante, simular rampas de calentamiento y de enfriamiento complejas y tratamientos térmicos completos, tanto discontinuos como continuos y registrar la evolución de la temperatura alcanzada. %K Termorresistómetro %K Resistencia del calor %~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN