TY - JOUR 
A1 - Fernández Hernández, Juan Antonio
AU - Franco Leemhuis, José Antonio
AU - Bañón Arias, Sebastián del Pilar
AU - López Marín, Josefa
AU - Marín, G.
AU - González Benavente García, Alberto
T1 - Influencia del ciclo de cultivo y la conservación frigorífica en el color de la coliflor
Y1 - 2003
SN - 84-668-1920-4
UR - http://hdl.handle.net/10317/952
AB - La coliflor es un cultivo en aumento en la Región de Murcia, provocado principalmente
por el incremento de su producción destinada a la exportación. Para mantener
dicha cuota de exportación es necesaria la producción de una coliflor de gran calidad,
requisito que cada vez más, aprecian los mercados nacionales. Esta calidad se basa
fundamentalmente en su aspecto externo, donde el color de la pella es uno de los parámetros
más importantes a tener en cuenta.
KW - Producción Vegetal
KW - Coliflor
KW - Análisis de color
KW - Conservación frigorífica
KW - Ciclo de cultivo de la coliflor
KW - Cauliflower
KW - Color analysis
KW - Cold storage
KW - Growing cycle of cauliflower
LA - spa
PB - Sociedad Española de Ciencias Hortícolas  (SECH)
ER -