TY - JOUR 
A1 - Meira Barreto, Daniel José
T1 - Ensayos sobre la influencia del ratio NO3‐/NH4+ de Silene vulgaris en bandejas flotantes
Y1 - 2008
UR - http://hdl.handle.net/10317/566
AB - La colleja es un cultivo tradicional, poco extendido en la actualidad, pero que puede servir de alternativa a los principales cultivos foliáceos. El cultivo en bandejas flotantes resulta una técnica sencilla e interesante para la producción de hortalizas de hoja de pequeño tamaño tipo “baby leaf”, ofreciendo una buena posibilidad en el manejo y control de la solución nutritiva,
por lo que puede ser usada para producir verduras con bajos contenidos en nitratos y oxalatos.
El objetivo de este trabajo fue analizar el efecto de diferentes ratios nitrato/amonio en la calidad y producción de colleja (Silene vulgaris) tipo “baby leaf” en bandejas flotantes (floating system), a través de la determinación de concentraciones de nitratos, oxalatos, vitamina C y variables de crecimiento vegetativo.
En este trabajo se realizaron dos ensayos en fechas distintas, en ambos ensayos se utilizó una variedad de colleja de la accesión local 04-404, proveniente del banco de germoplasma de la UPCT. La siembra del primer ensayo se realizó el 29 de Febrero de 2008, en bandejas tipo styrofloat, con una duración de cultivo de 42 días. La siembra del segundo ensayo se realizó el 10 de Abril de 2008, en bandejas tipo styrofloat, con una duración de cultivo de 36 días. Se ensayaron cuatro soluciones nutritivas distintas conteniendo todas ellas 12 mmol/L de N, con los siguientes ratios (NO3 -/ NH4 +): 100/0, 75/25, 50/50, 25/75.
Los resultados demuestran que disminuyendo la proporción de nitratos en la solución nutritiva se consigue reducir la concentración de nitratos y oxalatos en las hojas.
Se puede concluir que resulta interesante aportar el nitrógeno de la solución nutritiva en una ratio nitrato/amonio de 25:75, ya que se consigue reducir la concentración de nitratos y oxalatos en hojas (que en exceso son perjudiciales para el hombre), sin afectar la calidad y producción de colleja, es decir sin afectar las características agronómicas importantes para el
productor, y el contenido en vitamina C importante para la salud humana.
KW - Producción Vegetal
KW - Colleja
KW - Bandejas flotantes
KW - Silene vulgaris
LA - spa
ER -