TY - JOUR 
A1 - Gutiérrez Sánchez-Osorio, María Lucia
T1 - Evaluación financiera de cultivos hortícolas en bandejas flotantes
Y1 - 2013
UR - http://hdl.handle.net/10317/3172
AB - Las frutas y verduras constituyen una de las bases fundamentales de la dieta
del ser humano y más específicamente en la dieta predominante en nuestra
área geográfica conocida como dieta mediterránea.
A la hora de consumir frutas y verduras han sido los productos de cuarta
gama los que se han visto impulsados por el ritmo de vida de la sociedad
actual. Así pues hay una tendencia al cultivo y producción de especies aptas
para este tipo de producción, como es el caso de las “baby leaf”. El cultivo en
bandejas flotantes resulta una técnica sencilla e interesante para la producción
de hortalizas de hoja de pequeño tamaño tipo “baby leaf”, ofreciendo una
buena posibilidad en el manejo y control de la solución nutritiva, por lo que
puede ser usada para producir verduras con bajos contenidos en nitratos y
oxalatos.
Así pues, el objetivo del presente trabajo ha sido realizar un estudio
financiero de este sistema de producción para poder comprobar si con las
características de dicho sistema éste resulta viable o no.
KW - Economía, Sociología y Política Agraria
KW - Fruta
KW - Verduras
KW - Fruit
KW - Baby leaf
KW - Dieta mediterránea
LA - spa
ER -