TY - JOUR A1 - Palop Gómez, Alfredo AU - Moreno Clarés, José Fermín AU - Fernández Escámez, Pablo Salvador AU - Esnoz Nicuesa, Arturo T1 - Termorresistómetro para la medida de la resistencia al calor de microorganismos en condiciones Y1 - 2006 UR - http://hdl.handle.net/10317/1981 AB - Termorresistómetro para la medida de la resistencia al calor de microorganismos en condiciones controladas de temperatura, capaz de simular condiciones de tratamiento isotérmico y no isotermo. El nuevo Termorresistómetro incorpora un serpentín de refrigeración (6) y realiza el control de la temperatura con un PID a través de un autómata (11) programable y monitorización con un sistema Scada. Todo ello nos permite, además de realizar tratamientos térmicos a temperatura constante, simular rampas de calentamiento y de enfriamiento complejas y tratamientos térmicos completos, tanto discontinuos como continuos y registrar la evolución de la temperatura alcanzada. KW - Termorresistómetro LA - spa PB - Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM) ER -