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Optimización de la letalidad de los tratamientos térmicos aplicados en caldo de cultivo y alimentos mediante la adición de nanoemulsiones de compuestos microbianos naturales.54

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Optimización de la letalidad de los tratamientos térmicos aplicados en caldo de cultivo y alimentos mediante la adición de nanoemulsiones de compuestos microbianos naturales.081519732

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