Weiss, Julia Rosl; Fernández Trujillo, Juan Pablo; Gómez di Marco, Perla Azucena; Ferrer Ayala, María Ángeles; Calderón García, Antonio Asensio; Artés Calero, Francisco; Egea Gutiérrez-Cortines, Marcos(Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)
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