Procedimiento para la obtención de un extracto de L-citrulina a partir de plantas curcubitáceas

Abstract

La presente invención se refiere a un procedimiento para la obtención de un extracto rico en L-citrulina a partir de plantas cucurbitáceas que comprende los siguientes pasos:

a) corte y molienda de la planta o de la parte de la misma

b) separación del extracto rico en L-citrulina a partir del producto obtenido en el paso a) mediante agitación, centrifugado y filtrado

c) secado por aspersión del producto obtenido en el paso b).