Diseño de una industria de manipulado y envasado de productos hortofrutícolas
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URI: http://hdl.handle.net/10317/3734Compartir
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Gálvez López, AmparoDirector/a
López Gómez, AntonioEscuela/Centro
Escuela Técnica superior de Ingeniería AgronómicaUniversidad
Universidad Politécnica de CartagenaDepartamento
Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento AgrícolaÁrea de conocimiento
Ingeniería AgroforestalFecha de publicación
2013-11-28Palabras clave
Productos HortofrutícolasEnvasado y manipulado
Localización
Resumen
Este Proyecto tiene como objeto el diseño de una planta de envasado y manipulado de Productos Hortofrutícolas, así como definir las características técnicas y de seguridad que deben reunir las construcciones e instalaciones que en él se incluyen, mediante los estudios y cálculos precisos que se contemplan en las Normas y Reglamentos legales vigentes, así como poner en conocimiento de los Organismos Competentes de la Administración todo lo proyectado y solicitar su aprobación y puesta en marcha, si fuese pertinente.
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