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Mostrando ítems 61-70 de 320
Acción combinada de la radiación UV-C y la atmósfera controlada para optimizar la calidad del tomate
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2007-05)
Algunas sales cálcicas reducen la actividad poligalacturonasa y el ablandamiento en melón galia mínimamente procesado en fresco
(Universidad Miguel Hernández. Departamento de Tecnología Agroalimentaria, 2006)
Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna
(Ana María Romojaro Casado, 2014-05)
Alternativas de conservación y procesamiento de brócoli para la preservación de componentes bioactivos
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2023)
Obtención de un extracto de cacao y café con alto contenido de compuestos bioactivos
(Elly Vannesa Acosta Otálvaro, 2021)
Innovative development and validation of nanomaterials as ethylene adsorbers to extend the shelf-life of horticultural commodities
(Marianela Hazel Álvarez Hernández, 2021)
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