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Modelización de la actividad respiratoria en pimiento mínimamente procesado en fresco

Conesa Bueno, Andrés; Artés Hernández, Francisco de Asís; Verlinden, Bert; Nicolai, Bart; Artés Calero, Francisco (Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007-05)

Caracterización de la pulpa fresca de materiales genéticos de boniato (Ipomoea batata L.) producidos en Uruguay

Zaccari Veiga, Fernanda; Galietta Positano, Giovanni; González Idiarte, Héctor (Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)

Embolsado de racimos de uva cv. Italia y Red Globe en la planta para mejorar aspectos de calidad en cosecha y postcosecha

Mujica, María Fernanda; Cáceres, Emilio Manuel (Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)

Uso de atmosfera controlada com baixos níveis de oxigênio mantém a qualidade de goiaba (psidium guajaba l. cv. ‘Pedro Sato’) durante o armazenamento refrigerado

de Almeida Teixeira, Gustavo Henrique; Durigan, José Fernando; Santos, Leandra Oliveira; Ogassavara, Flávia Okushiro; Martins, Ramilo Nogueira; Cunha Junior, Luís Carlos; Donadon, Juliana Rodrigues; Morgado, Cristiane Maria Ascari (Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)

Efecto de la aplicación de rayos X a dosis moderadas sobre los componentes bioactivos de mandarinas ‘Clemenules’

Rojas Argudo, Cristina; Palou Vall, Lluís; Cano, Antonio; Río, Miguel Ángel del; González Mas, María del Carmen; Bermejo, Almudena (Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)

Coliflor lista para cocinar en microondas: diseño del envase y evaluación de los parámetros de calidad del producto

Moure Gil, Abelardo José; González Buesa, Jaime; Ferrer Mairal, Ana María; Vercet Tormo, Antonio (Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)

Efecto del genotipo sobre el contenido en azúcares solubles y ácidos orgánicos en híbridos de uva de mesa (V. vinifera)

Hellín García, María Pilar; Manso Asensio, Ángela; Fenoll Serrano, José; Carreño Espín, Juan; Flores Fernández –Villamil, Pilar (Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)

Subproductos de cebolla como ingredientes alimentarios con propiedades antioxidantes e inhibidoras del pardeamiento enzimático

Roldán Marín, Eduvigis; Sánchez Moreno, Concepción; Ancos Siguero, Begoña de; Cano Dolado, María Pilar (Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)

Conservação pós-colheita de pêssego cv. Douradão sob atmosfera controlada

Santana, Ligia Regina Radomille; Benedetti, Benedito Carlos; Sigrist, José Maria Monteiro; Anjos, Valéria Delgado de Almeida; Politano, Estevo (Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)

Conservación de frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) con atmósferas controladas

Vargas y Vargas, Lourdes; Tamayo Canul, Elsy; Centurión Yah, Alma; Tamayo Cortez, Jorge; Saucedo Veloz, Crescenciano; Sauri Duch, Enrique (Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)

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