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Proceedings of the 7th Workshop on agri-food research. WiA 18

Artés Hernández, Francisco de Asís; Fernández Hernández, Juan Antonio; Cos Terrer, José Enrique; Alarcón Cabañero, Juan José; Egea Gutiérrez-Cortines, Marcos; Aguayo Giménez, Encarnación Pilar (Universidad Politécnica de Cartagena, 2019)

Evolución de la calidad de cuatro variedades de espinaca “baby” cultivadas en bandejas flotantes y mínimamente procesadas en fresco

Rodríguez Hidalgo, Stephanie; Silveira Gómez, Ana Cecilia; Artés Hernández, Francisco de Asís; Artés Calero, Francisco (Universidad Miguel Hernández. Departamento de Tecnología Agroalimentaria, 2007-09)

Effect of stevia supplementation of kale juice spheres on their quality changes during refrigerated shelf life

Venzke Klug, Tâmmila; Collado Marín, Elena; Martínez Hernández, Ginés Benito; Artés Calero, Francisco; Artés Hernández, Francisco de Asís (Society of Chemical Industry, 2018)

Desverdización de los cítricos y del pimiento

Gómez di Marco, Perla Azucena; Artés Hernández, Francisco de Asís; Aguayo Giménez, Encarnación Pilar; Artés Calero, Francisco (López Camelo, A; Yomi, A; Correa Hernando, EC; Ruiz Altisent, M., 2014)

Dispositivo, sistema y método de monitorización en tiempo real de las variables físicas y ambientales durante el transporte de mercancías perecederas

Artés Hernández, Francisco de Asís; Martínez Zafra, María Teresa; Torres Sánchez, Roque (Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2018-04-24)

Proceedings of the 5th Workshop on agri-food research. WiA.16

Artés Hernández, Francisco de Asís; Fernández Hernández, Juan Antonio; Calatrava Leyva, Javier; Aguayo Giménez, Encarnación Pilar; Cos Terrer, José Enrique; Alarcón Cabañero, Juan José (Universidad Politécnica de Cartagena, 2017)

Innovaciones en la conservación frigorífica de la uva de mesa apirena y convencional : alternativas al empleo de dioxido de azufre

Artés Hernández, Francisco de Asís (2009-03-06)

Microwave heating modelling of a green smoothie: Effects on glucoraphanin, sulforaphane and S-methyl cysteine sulfoxide changes during storage

Castillejo Montoya, Noelia; Martínez-Hernández, Ginés Benito; Lozano Guerrero, Antonio José; Pedreño Molina, Juan Luis; Gómez di Marco, Perla Azucena; Aguayo Giménez, Encarnación Pilar; Artés Calero, Francisco; Artés Hernández, Francisco de Asís (Society of Chemical Industry, 2017-09)

Proceedings of the 6th Workshop on agri-food research. WiA.17

Artés Hernández, Francisco de Asís; Cos Terrer, José Enrique; Fernández Hernández, Juan Antonio; Calatrava Leyva, Javier; Aguayo Giménez, Encarnación Pilar; Alarcón Cabañero, Juan José; Egea Gutiérrez-Cortines, Marcos (Universidad Politécnica de Cartagena, 2018)

Método industrial para el procesado mínimo en fresco de habas y de guisantes y planta de procesado

Artés Calero, Francisco; Artés Hernández, Francisco de Asís; Otón Alcaraz, Mariano (Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2013-07-12)

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