Las Plataformas Delivery en España.
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URI: http://hdl.handle.net/10317/11385Compartir
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Nicolás Salas, Ana BelénEscuela/Centro
Facultad de Ciencias de la EmpresaUniversidad
Universidad Politécnica de CartagenaDepartamento
Economía de la EmpresaÁrea de conocimiento
Comercialización e Investigación de MercadosFecha de publicación
2022Palabras clave
Comercio electrónicoElectronic commerce
Internet
Internet
Turismo
Tourism
Estudio de mercado
Market research
Resumen
La hostelería y la restauración son sectores en los que han surgido varios cambios y en los que se ha notado considerablemente en el impacto de internet y el avance de la tecnología móvil. En los últimos años, este avance ha creado nuevas oportunidades de negocio y nuevos nichos de mercado. Naciendo así empresas cuya función es dar conocer los restaurantes proporcionando ellos el servicio a domicilio a través de las plataformas delivery: Dark kitchen o Cloud kitchen.
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