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dc.contributor.authorMartínez Granados, David 
dc.contributor.authorMartínez Bastida, Ricardo 
dc.contributor.authorCalatrava Leyva, Javier 
dc.date.accessioned2021-12-07T09:13:48Z
dc.date.available2021-12-07T09:13:48Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationMARTÍNEZ GRANADOS, David; MARTÍNEZ BASTIDA, Ricardo y CALATRAVA LEYVA, Javier. Análisis de la rentabilidad del cultivo de la quinoa en regadío en diferentes zonas de España. En: XIII Congreso de Economía Agroalimentaria. Cartagena. 1-3 de septiembre 2021. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2021. Pp. 29-32. ISBN: 978-84-17853-43-3es_ES
dc.identifier.isbn978-84-17853-43-3
dc.description.abstractEl aumento continuado de la demanda mundial de quinoa en la última década está contribuyendo a la expansión de su cultivo fuera de las tradicionales zonas de producción andinas. En España, las principales zonas productoras se sitúan en Andalucía (vegas del Guadalquivir y del Alto Guadalhorce), habiéndose expandido asimismo a zonas de regadío de interior de Castilla y León, Aragón y Cataluña, principalmente. Pese a la escasez de estadísticas oficiales de precios y estudios de rentabilidad, su expansión sugiere una rentabilidad superior a la de otros cultivos extensivos de regadío. En este trabajo se realiza una evaluación de la rentabilidad del cultivo de la quinoa en diferentes zonas de España partiendo de una detallada caracterización técnico-económica del ciclo de cultivo elaborada a partir de bibliografía y la consulta a técnicos, teniendo en cuenta las diferentes necesidades hídricas que el cultivo presenta en cada zona. Los resultados muestran cómo las labores de cultivo son similares a las de otros cultivos extensivos de regadío y cómo su rentabilidad es significativa, aspectos que indudablemente facilitan su difusión. Asimismo, se muestra cómo la rentabilidad del cultivo es muy sensible al precio del agua de riego, lo que imposibilita su expansión en algunas zonas.es_ES
dc.description.sponsorshipLa realización de este trabajo ha sido posible gracias a la financiación proporcionada por la Consejería de Desarrollo Económico, Turismo y Empleo de la Región de Murcia a través del proyecto ECOQUINOA (2I18SAE00057), Convocatoria 2018 de proyectos estratégicos RIS3MUR, Estrategias Nacionales y Regionales para la Especialización Inteligente en Investigación e Innovación (Research and Innovation Strategies for Smart Specialisation).es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Politécnica de Cartagenaes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.titleAnálisis de la rentabilidad del cultivo de la quinoa en regadío en diferentes zonas de Españaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.subject.otherEconomía, Sociología y Política Agrariaes_ES
dc.subjectEconomía Agroalimentariaes_ES
dc.subjectCaracterización técnico-económicaes_ES
dc.subjectCosteses_ES
dc.subjectRentabilidades_ES
dc.subjectQuinoaes_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10317/10398
dc.identifier.doi10.31428/10317/10398
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.contributor.convenianteUniversidad Politécnica de Cartagenaes_ES
dc.conference.titleXIII Congreso de Economía Agroalimentariaes_ES
dc.conference.datePublished2022-09-01es_ES
dc.conference.publisherUniversidad Politécnica de Cartagenaes_ES


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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
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