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dc.contributor.authorCánovas, A. 
dc.contributor.authorHontoria Hernández, Eloy 
dc.contributor.authorEgea, J.A. 
dc.contributor.authorAguayo Giménez, Encarnación Pilar 
dc.date.accessioned2021-11-16T13:00:41Z
dc.date.available2021-11-16T13:00:41Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationCánovas, A.; Hontoria, E.; Egea, J.A.; Aguayo, E. Diseño de un modelo eficiente para el aumento de la vida útil de productos hortofrutícolas y la reducción del desperdicio alimentario en la cadena de suministro. En: Proceedings of the 9th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WIA.2020. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2021. Pp. 147-150. ISBN: 978-84-17853-29-7es_ES
dc.identifier.isbn978-84-17853-29-7
dc.description.abstract[SPA] Esta investigación estudiará las variables del transporte de productos hortofrutícolas frescos. El principal objetivo es el de diseñar modelos que permitan una optimización del transporte y una adecuada toma de decisiones, para en última instancia, mantener la calidad y la vida útil de los productos transportados. [ENG] This research will study the variables of transport of fresh fruit and vegetable products. The main objective is the design of models to optimize transport and help in the decision-making process. The overall objective is to preserve quality and shelf-life of the transported products.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Politécnica de Cartagenaes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.title.alternativeDesign of an efficient model to increase shelf life of fruit and vegetable products and reduce food waste in the supply chaines_ES
dc.titleDiseño de un modelo eficiente para el aumento de la vida útil de productos hortofrutícolas y la reducción del desperdicio alimentario en la cadena de suministroes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_ES
dc.subjectVida útiles_ES
dc.subjectModelizaciónes_ES
dc.subjectCalidades_ES
dc.subjectTransporte por carreteraes_ES
dc.subjectShelf-lifees_ES
dc.subjectModellinges_ES
dc.subjectQualityes_ES
dc.subjectRoad transportes_ES
dc.subject.otherTecnología de los Alimentoses_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10317/10301
dc.contributor.investgroupGrupo de Postrecolección y Refrigeración, Departamento de Ingeniería Agronómica, ETSIA, Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), Paseo Alfonso XIII, 48, 30203 Cartagena. Spaines_ES
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.contributor.convenianteUniversidad Politécnica de Cartagenaes_ES


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