Buscar
Mostrando ítems 1-3 de 3
Encapsulados de calafate mediante secado por aspersión y evaluación de su estabilidad
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2021)
Nueva bebida funcional baja en azúcar y rica en compuestos bioactivos. Optimización del proceso
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2021)
Evaluación y priorización del riesgo biológico en productos cárnicos listos para comer (LPC) a través de modelos matemáticos
(Universidad Politécnica de Cartagena, 2021)
Redes sociales