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Efecto de la tecnología de pulsos eléctricos sobre la extracción de fitoquímicos en brotes de rábano

Abellán Victorio, Ángel; Dimopoulus, George; Dermesonluoglu, Efi; Taoukis, Petros; Moreno Fernández, Diego Ángel; García Viguera, Cristina (Universidad Politécnica de Cartagena, 2021)

Encapsulados de calafate mediante secado por aspersión y evaluación de su estabilidad

Romero Román, María Eugenia; López Belchí, María Dolores; García Viguera, Cristina; Fernández Escámez, Pablo Salvador (Universidad Politécnica de Cartagena, 2021)