• Microencapsulación del aceite de oliva virgen extra. Efecto sobre la calidad y vida útil de alimentos empanados 

  Barón Yusty, Marta; Ros-Chumillas, M.; Martínez Hernández, Ginés Benito; López Gómez, Antonio (2021)

• Relación de la vida útil de frutos con el contenido de agua y nutrientes minerales 

  Quirante Moya, F.J.; Carvajal, M.; Martínez Ballesta, María del Carmen (2021)

• Diseño de un modelo eficiente para el aumento de la vida útil de productos hortofrutícolas y la reducción del desperdicio alimentario en la cadena de suministro 

  Cánovas Saura, Antonio; Hontoria Hernández, Eloy; Egea Larrosa, José Alberto; Aguayo Giménez, Encarnación Pilar (2021)

• Asociacion de cultivos en horticultura para incrementar la productividad agraria y los servicios ecosistémicos 

  Marcos, M.; Zornoza Belmonte, Raúl; Sánchez Navarro, Virginia (2021)

• Evaluación y priorización del riesgo biológico en productos cárnicos listos para comer (LPC) a través de modelos matemáticos 

  Georgalis, Leonidas; Fernández Escámez, Pablo Salvador; Garre, A.P.; Psaroulaki, A. (2021)

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