Usos técnicos y socioculturales de las plantas silvestres en la Sierra de Grazalema

Abstract

La pérdida de los saberes tradicionales acumulados durante miles de años, que han servido para garantizar la supervivencia de las comunidades, supone un impacto cultural que provoca el plantearse la importancia y necesidad de recopilar estos conocimientos antes de su desaparición. Por otra parte, el Parque Natural Sierra de Grazalema (Cádiz) es un territorio protegido (Reserva de la Biosfera desde 1977 y Parque Natural desde 1984) que cuenta con una amplia variedad de especies vegetales y cuya población está estrechamente ligada al medio. El aprovechamiento que tradicionalmente se ha realizado de sus recursos vegetales y animales ha sido el sustento económico y social de la zona, favoreciendo la conservación de la misma y, sin embargo, no existen trabajos etnobotánicos específicos previos. Este trabajo pretende contribuir a la recuperación del patrimonio cultural tradicional sobre el uso de las plantas que los habitantes de la Sierra de Grazalema han desarrollado durante largo tiempo. Se plantea el aprovechamiento de algunos conocimientos etnobotánicos como herramienta para favorecer el desarrollo rural sostenible en este territorio.