%0 Journal Article %A Lukase, Leo %T Refrigerated maritime transportation of horticultural produce: unidad 3. Cold storage enginering & technology %D 2019 %U http://hdl.handle.net/10317/7638 %X El “4º Curso internacional en línea sobre poscosecha y procesado mínimo” ofrecido por la Universidad Politécnica de Cartagena en España. El curso cuenta con 41 prestigiosos profesores de los 5 continentes, 20 países y 30 universidades / centros de investigación. Además, consta de 50 vídeos de 30 minutos cada uno que el alumno podrá visualizar tanta veces como sea necesario y disponibles desde el 15 de enero hasta el 15 de septiembre de 2019.Este video corresponde al tema 24 de la unidad 3. Cold storage enginering & technology de 5 horas %K Postharvest %K Fresh-cut processing %K 3309 Tecnología de Los Alimentos %~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN