%0 Journal Article 
%A Ochoa García, Joaquín
%T Instalación de almacenamiento de alcohol para industria alimentaria
%D 2015
%U http://hdl.handle.net/10317/5026
%X La empresa DryGyn España S.A, la cual se dedica a la producción,
almacenamiento y venta de bebidas alcohólicas de distinta graduación, dispone
de terrenos en el polígono industrial Cabezo de los Camachos, en Cartagena.
En dichos terrenos la empresa dispone de las naves industriales destinadas a
almacenamiento de materia prima, proceso y producto terminado, así como
oficinas. En cuanto al alcohol, la empresa lo almacena en dos pequeños
depósitos de 20m3 situados a la intemperie.
Debido a un aumento de la demanda tras tomar comenzar con la exportación
de producto al resto de Europa y tras un estudio logístico. El director de la
compañía DryGyn S.A, toma la decisión de la construcción de una nave anexa
a las ya construidas destinada única y exclusivamente al almacenamiento de
alcohol, pasando de una capacidad de almacenamiento de 40.000 a 200.000
litros.
La imposibilidad de concretar y reducir las zonas de riesgo frente a terceros
(proximidad de vías de circulación, otras edificaciones), lleva a la necesidad de
establecer niveles de seguridad adecuados para la contención del riesgo,
siendo la única solución construir recintos adecuados para la contención tanto
de posibles derrames como del peligro de incendio y su propagación.
Dicha instalación contará con una serie de medidas de seguridad que
garanticen la integridad del resto de la instalación así como de todo el personal
en caso de emergencia. El objeto del presente Proyecto es la definición de las características del
almacenamiento de productos inflamables, según la Instrucción Técnica
Complementaria MIE-APQ 01 del Reglamento de Almacenamiento de Productos
Químicos.
%K Ingeniería Química
%K Alcohol
%K Industria alimentaria
%K Food industry
%~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN