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Procedimiento para el procesado en fresco de los arilos de granada

dc.contributor.authorAguayo Giménez, Encarna 
dc.contributor.authorArtés Calero, Francisco 
dc.contributor.authorArtés Hernández, Francisco de Asís 
dc.contributor.authorGómez di Marco, Perla Azucena 
dc.contributor.authorPeña Estévez, María Elisa 
dc.date.accessioned2016-09-27T07:55:09Z
dc.date.available2016-09-27T07:55:09Z
dc.date.issued2014-02-03
dc.descriptionNúmero de publicación: 2 441 316 Número de solicitud: 201331696es_ES
dc.description.abstractProcedimiento combinado para optimizar el procesado mínimo industrial en fresco de arilos de granada que se caracteriza porque tras extraer y enjuagar los arilos, se escurren, se someten a un choque térmico con vapor de agua para protegerlos contra ataques microbianos, desórdenes fisiológicos y pérdida de valor nutritivo, y se envasan en un polímero plástico para facilitar su comercialización y consumo íntegro.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherOficina Española de Patentes y Marcas (OEPM)es_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.titleProcedimiento para el procesado en fresco de los arilos de granadaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/patentes_ES
dc.subjectGranadaes_ES
dc.subjectProducción vegetales_ES
dc.subjectTecnología de alimentoses_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10317/5493
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.identifier.cipA23B7/005
dc.identifier.cipA23B7/10
dc.description.titularUniversidad Politécnica de Cartagenaes_ES


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