V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola. 29 de mayo a 1 de junio de 2007, Cartagena
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URI: http://hdl.handle.net/10317/4588ISBN: 978-84-95781-85-7
DOI: 10.31428/10317/11719
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Artés Calero, FranciscoGrupo de investigación
Grupo de Postrecolección y RefrigeraciónÁrea de conocimiento
Tecnología de los Alimentos; Tecnología de los AlimentosFecha de publicación
2007Editorial
Grupo de Postrecolección y Refrigeración, UPCT. Asociación Iberoamericana de Tecnología PostcosechaCita bibliográfica
Tecnología, calidad y seguridad hortofruticola : V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones : 29 de mayo al 1 de junio de 2007. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, Grupo de Postrecolección y Refrigeración ; Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007. 1656 p. ISBN: 978-84-697-1358-7Palabras clave
Tecnología de alimentosBiotecnología agroalimentaria
Producción vegetal
Ingeniería agroforestal
Resumen
Este libro contiene los trabajos presentados V Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones organizado por Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (AITEP).
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