TY - JOUR 
A1 - Díaz Perelló, Alejandro
T1 - Optimización de la tecnología de producción de canónigos (Valerianella locusta) en bandeja flotante
Y1 - 2009
UR - http://hdl.handle.net/10317/1857
AB - En el proyecto de investigación que nos ocupa se han empleado canónigos
(Valerianella Locusta), siendo estos un cultivo interesante por la disponibilidad y fácil
manejo que nos proporciona. Para poner en practica su cultivo se emplearon bandejas
flotantes, que son un tipo de cultivo hidropónico muy interesante para la producción de
hortalizas con hoja de pequeño tamaño tipo ``baby leaf´´, pues nos ofrecen un buen manejo
y control de la solución nutritiva, que junto a la oxigenación serán nuestras principales
herramientas para crear las futuras condiciones de cultivo.
El objetivo de nuestro trabajo fue analizar la germinación, calidad y producción de
los canónigos (Valerianella locusta) en situación de cultivo con diferentes soluciones
nutritivas y grado de oxigenación.
En el ensayo de germinación, se contabilizaron las semillas germinadas día a día en
un periodo de 6 días, comprobando cual de las 5 variedades empleadas presentaba mayor
porcentaje de germinación. A lo largo del trabajo se han efectuado tres ensayos con fechas distintas, en todos
ellos empleamos dos variedades de canónigos ´´Nomura`` y ´´6B``.La siembra del primer
ensayo se realizo el 16 Abril y se recolectó el 25 de Mayo, dando un ciclo de cultivo de 39
días (siendo este el momento de la recolección), efectuando muestreos a los 32, 36 y 39
días después de su siembra. El segundo ensayo fue sembrado el 20 de Mayo y se recolectó
el 22 de Junio, dando un ciclo de cultivo de 33 días (siendo este el momento de la
recolección), efectuando muestreos a los 26, 30 y 33 días después de su siembra. Y el tercer
y ultimo ensayo se sembró el 1 de Junio y se recolectó el 3 de Julio, dando un ciclo de
cultivo de 35 días (siendo este el momento de la recolección), efectuando muestreos a los
28, 32 y 35 días después de su siembra; todos los ensayos fueron sembrados en bandejas
flotantes tipo styrofloat con una mezcla de turba y vermiculita. En la preparación de las diferentes condiciones de cultivo se emplearon diferentes
técnicas y recursos. En el ensayo de oxigenación, empleamos una estructura de aireación
formada por tubos de PVC con diferente grado de oxigenación (control, 10, 30, 60) y en el
ensayo de nitratos usamos diferentes soluciones nutritivas (12, 8 y 4 mmoles/L de N).
Los resultados demuestran que reduciendo la concentración de nitrógeno en la
solución nutritiva no se consigue reducir la concentración de nitratos en las hojas.
Se puede concluir que resulta interesante el empleo de la variedad Nomura, que a
pesar de acumular nitratos en hoja y una mala germinación presenta el mejor
comportamiento agronómico como producto “baby leaf.
KW - Producción Vegetal
KW - Valerianella locusta
KW - Cultivo canónigos
LA - spa
PB - Alejandro Díaz Perelló
ER -