Show simple item record

dc.contributor.authorGarcía Celdrán, Marta 
dc.date.accessioned2008-11-14T10:38:59Z
dc.date.available2008-11-14T10:38:59Z
dc.date.issued2008-06
dc.description.abstractEl bienestar animal tanto en las explotaciones ganaderas, como en el transporte del ganado y en el sacrificio, es una preocupación creciente en la sociedad actual. Habiéndose superado en los países desarrollados cuotas de producción agrícolas y ganaderas de autoabastecimiento, la sociedad actual es más exigente y ya no solo demanda producto, sino que exige calidad del producto y respeto en la forma de producir. En este sentido, la producción animal ha orientado sus líneas de trabajo a la calidad del producto (organoléptica, nutricional y sanitaria), y en la producción respetuosa hacia los animales (bienestar en la granja, en el transporte y en el matadero) y el medio ambiente. Además el grado de estrés en el animal tiene una relación directa con la productividad y la calidad de la carne (Martín Bejarano, 2001) por lo que su impacto económico en el mercado es importante.es
dc.formatapplication/pdfen
dc.language.isospaes
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.titleDuración del transporte previo al sacrificio en porcino. Efecto sobre parámetros indicadores de estréses
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
dc.subject.otherProducción Animales_ES
dc.contributor.advisorArmero Ibáñez, Eva 
dc.contributor.advisorRamis Vidal, Guillermo 
dc.subjectEstréses
dc.subjectSacrificio porcinoes
dc.subjectBienestar animales
dc.subjectTransporte porcinoes
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10317/558
dc.description.centroEscuela Técnica superior de Ingeniería Agronómicaes
dc.contributor.departmentCiencia y Tecnología Agrariaes
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
Except where otherwise noted, this item's license is described as Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España