Puesta en marcha y pilotaje de una planta piloto de tratamiento de aguas residuales en la fábrica de cervezas Estrella de Levante S.A.U.

Abstract

El presente Proyecto Fin de Carrera recoge las acciones llevadas a cabo para realizar la puesta en marcha de una Planta Piloto de tratamiento de aguas residuales ubicada en la sección de Mantenimiento y Envasado de la fábrica de cervezas ESTRELLA DE LEVANTE S.A.U. Así mismo, también es objetivo de este proyecto recoger las directrices que se han tomado para la realización del pilotaje de dicha planta, así como los resultados que de él se desprenden. Así, la puesta en marcha comprende el diseño y construcción de las instalaciones de abastecimiento de aguas a la Planta Piloto y las modificaciones realizadas sobre dicha planta que han sido necesarias para su garantizar su correcto funcionamiento. El pilotaje recoge los resultados derivados del funcionamiento en continuo de la Planta Piloto bajo las condiciones supuestas a escala industrial. Ello se expone a modo de estudio de viabilidad, sustentado en el control diario de parámetros mecánicos (presión, caudal y temperatura) que atañen y regulan el funcionamiento de cada una de las etapas de tratamiento de las que se compone la Planta Piloto, y de un seguimiento analítico detallado de las corrientes de proceso.