%0 Journal Article 
%A López Salazar, Gloria Lety
%T Factors influencing the purchase of organic food in Mexico. A mixed analysis

%D 2019
%@ 2531-0046
%U http://hdl.handle.net/10317/7817
%X [SPA] El objetivo de este trabajo de investigación es analizar la demanda de alimentos orgánicos y determinar los factores que influyen en la disposición a pagar un sobreprecio por alimentos orgánicos en el mercado mexicano. Se diseñó y validó un cuestionario para estudiar el comportamiento de compra de 270 consumidores de la ciudad de Celaya, Guanajauto, quienes pertenecen a uno de los tres niveles socioecónomicos más privilegiados del país; así mismo, para profundizar en el tema se llevaron a cabo sesiones de grupo. Los resultados muestran que la conciencia de beneficios de los productos orgánicos, la edad del consumidor y la disponibilidad del producto son factores que influyen la disposición a pagar un sobreprecio por alimentos orgánicos.

%K Decisión de compra
%K Alimentos orgánicos
%K Disposición a pagar
%K Purchase decision
%K Organic food
%K Willingness to pay
%K 5311 Organización y Dirección de Empresas
%K D87
%K L25
%K M13
%K M39
%K Y20
%~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN