%0 Journal Article 
%A Rosique Nieto, Vicente
%T Plan de exportación de jamón súper jam a Brasil
%D 2013
%U http://hdl.handle.net/10317/3411
%X La actual crisis económica que vive nuestro país se ha convertido en un grave
problema que, poco a poco, ha ido deteriorando el poder adquisitivo de los ciudadanos y
la capacidad de gasto de las administraciones públicas y las empresas, lo que ha
provocado una importante caída de la demanda interna, que aún podría acentuarse
mucho más en los próximos años. Por tanto, frente a este desolador panorama
doméstico, muchas empresas españolas han potenciado sus actividades comerciales en
los mercados internacionales, como el mejor (y en ocasiones el único) recurso para
poder sobrevivir a la crisis económica. Incluso algunas empresas que aún no habían
exportado hasta ahora, o que si lo habían hecho había sido solo de forma ocasional y
esporádica, han iniciado en los últimos años diferentes procesos de internacionalización
acuciadas por la crisis del mercado interior en España.
Sin embargo, y aunque en algunas naciones la crisis económica no es tan grave
como en nuestro país, vender en los mercados internacionales no es fácil ni está al
alcance de cualquier empresa. La globalización de la economía obliga a, quienes
quieran tener éxito en otros mercados, a ser competitivos y ofrecer productos y servicios
que satisfagan las necesidades de consumidores, de diferentes naciones y culturas, que
son cada vez más exigentes y con mayores alternativas de compra.
Por todo ello, el comercio exterior y el marketing internacional han alcanzado una gran relevancia económica y empresarial en el momento actual, lo que justifica que el
Trabajo de Fin de Grado (TFG) que presentamos trate sobre estas materias. Por un lado,
se hace eco de la necesidad de exportar e internacionalizarse que existe en las empresas
españolas, centrándose en una empresa concreta de un sector determinado; y por otro,
plantea qué actuaciones debería de llevar a cabo dicha empresa para poder ser
competitiva y satisfacer a los consumidores de uno de sus mercados exteriores.
El Trabajo de Fin de Grado que presentamos consiste en un plan de marketing
internacional realizado para una empresa real, cuyo nombre es Aroma Ibérica Serrana
(AROMAIS), que tiene un secadero de jamones ubicado en Fuente Álamo, en la Región
de Murcia, y que actualmente exporta a diferentes países de Europa y Asia, y a
Australia. El plan de marketing presentado se circunscribe al mercado de Brasil, pues en
conversaciones con la empresa, su director general nos expresó su interés por este
mercado. Entonces nos planteamos cómo podría incrementar las ventas dicha empresa
con la apertura del mercado brasileño.
La elección de una empresa del sector de la alimentación para ser objeto de nuestro
TFG, está más que justificada, por el gran impacto que la crisis está teniendo en este
sector en nuestro país; siendo, además, una industria en la que por, calidad, imagen e
innovación, diferentes empresas españolas podrían tener éxito en otros mercados si
decidieran internacionalizarse. Ahí está, por ejemplo, el gran éxito que han alcanzado muchas empresas agroalimentarias españolas, como Navidul o El Pozo, que apostaron
hace tiempo por internacionalizarse. Además, el hecho de que AROMAIS sea una
empresa que comercializa un producto como es el jamón serrano, que puede tener una
gran proyección internacional en importantes mercados, tal y como ya está ocurriendo,
hace aún más interesante el objeto de este TFG.
En cuanto a la elección de Brasil como mercado para el cual se desarrolla el plan de
marketing que presentamos en este TFG, como ya hemos señalado anteriormente, se
debe al deseo manifestado expresamente por el Director General de la empresa, cuando
contactamos con ella para requerir su colaboración. Pero, además, existen toda una serie
de factores que justifican dicho interés y que convierten a Brasil en un mercado muy
interesante para cualquier otra empresa. Sin necesidad de adelantar aquí las
innumerables oportunidades presentes en esta nación, y que iremos desglosando en el
segundo capítulo del TFG, baste ahora con destacar su condición de país emergente, por
el espectacular desarrollo de su economía en los últimos años; y que, en los próximos
años, será foco de la atención mundial por la celebración de eventos internacionales de
tanta trascendencia mediática como son el Mundial de Fútbol organizado por la FIFA y
que se celebrará en el año 2014, y los Juegos Olímpicos, organizado por el COI y que se
celebrará en el año 2016 en Río de Janeiro.
Por tanto, una vez justificadas la elección de la empresa y del mercado escogido, podemos señalar que el objetivo de este TFG es facilitar la venta de jamón serrano en
Brasil, a partir del plan de marketing que aquí presentamos. Y que, en este caso, este
objetivo podría llegar a producirse realmente, pues hemos contactado con una empresa
real que está verdaderamente interesada en vender jamón serrano en el emergente
mercado brasileño.
Para conseguir el objetivo propuesto, hemos estructurado el TFG en varios capítulos,
que pasamos a describir. En el primero de ellos, realizaremos un análisis interno de la
empresa, en base a la información suministrada por la misma. A continuación, en el
segundo capítulo, realizaremos un análisis del mercado del jamón serrano en Brasil. Y
en el tercer capítulo, en base a las informaciones recogidas en los dos anteriores,
realizaremos un Análisis DAFO, analizando las debilidades y fortalezas de la empresa
AROMAIS, así como las oportunidades y amenazas presentes en el mercado brasileño
para una empresa española exportadora de jamón serrano. En base a este análisis DAFO,
en el cuarto capítulo plantearemos el objetivo de marketing, debidamente cuantificado,
a conseguir con este plan. En el quinto capítulo, fijaremos la estrategia de marketing a
seguir, para poder conseguir el objetivo propuesto. Y en el sexto capítulo,
desarrollaremos la estrategia de marketing a través de las decisiones que tomaremos
sobre producto, precio, comunicación y distribución. Finalmente, en el capítulo séptimo
presentaremos el presupuesto del plan de marketing propuesto. El trabajo se completa con unas conclusiones, la bibliografía, y una serie de anexos que incluimos por su gran
interés.
Llegados a este punto, desearíamos mostrar nuestro agradecimiento a quienes han
colaborado en la realización de nuestro TFG, y muy especialmente a D. Alejandro
Muñoz, Director General de Aroma Ibérica Serrana S.L. (AROMAIS), sin cuya
entusiasta colaboración no habríamos podido realizar este trabajo.
%K Comercialización e Investigación de Mercados
%K Exportaciones
%K Jamón
%~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN